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A LA CARTA

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Ensaladas
De la Huerta a tu Mesa

ENSALADA DE LA CASA
7.00 €
ENSALADA CLASICA
7.00 €
ENSALADA DE POLLO
8.00 €
TOMATE NEGRO CON ANCHOAS
9.00 €
TOMATE PARTIDO CON CEBOLLA Y ACEITUNAS
8.00 €

Secos
Embutidos y Quesos

JAMÓN BELLOTA
18.00 €
JAMON RETINTO
8.50 €
JAMON TREVELEZ
9.50 €
QUESO BOFFAR
9.00 €
QUESO QURADO
9.00 €
LOMITO IBÉRICO
20.00 €
SALCHICHÓN IBÉRICO
18.00 €
CHORIZO IBÉRICO
18.00 €
SURTIDO IBÉRICO
25.00 €

Cocina
Casera y Vanguardista

PIMIENTOS CON JAMÓN
8.00 €
CANGREJOS
9.00 €
CARACOLES
9.00 €
QUESO FRESCO PLANCHA CON POMODORO ALBAHACA
7.50 €
RULO DE CABRA FRITO - SALSA DEL CHEF
8.50 €
CORAZONES DE ALCACHOFA - SALSA ANCHOAS
8.00 €
HABITAS BABY CON TALLARINES DE CHOCO
7.00 €
MOLLEJAS DE TERNERA CON SETAS AL OLOROSO
9.50 €
PIMIENTOS PIQUILLO RELLENOS BRANDADA BACALAO
9.00 €
MEDALLON SOLOMILLO CON GRATÉN AJO CONFITADO Ó JEREZ
9.00 €
ATÚN EN SALSA SUAVE DE PIMIENTO
8.50 €
CARRILLADA IBERICA EN SU JUGO
13.50 €
PRESA IBÉRICA CON SALMOREJO Y RETINTO
12.50 €
CROQUETAS DE LA CASA
8.50 €
TACOS DE MELÓN CON JAMÓN
6.50 €
PATATAS CON ALI OLI
5.00 €
PATATAS AL HORNO - BRAVAS
5.00 €
BACALAO AL HORNO
10.50 €
TODO TIPO DE ARROCES POR ENCARGO
00.00 €

Brasa
Selectas Carnes de la Zona

CINTA DE LOMO
8.00 €
CHICHARRA CAMPERA
9.00 €
SALCHICHA CASERA
8.00 €
CHISTORRA
8.00 €
ALAS DE POLLO A LA ESCAMA
8.00 €
PANCETA DE CERDO
8.00 €
CHORIZO
8.00 €
MORCILLA
8.00 €
CHULETAS CORDERO SEGUREÑO
2.00 € x Unidad
SECRETO DE CERDO IBÉRICO
10.00 €
PRESA DE CERDO IBÉRICO
10.00 €
CHULETÓN DE TERNERA
x Peso
SOLOMILLO DE CERDO
9.00 €
COSTILLAR A LA MIEL DE CAÑA
9.00 €
PARRILLADA DE CERDO
17.00 €
PARRILLADA DE VERDURAS
8.00 €
SEPIA BRASA CON ENSALADA Y SALSA VERDE
8.00 €
CHULETAS DE CABRITO
1.20 € x Unidad

Postres
CASEROS

PROFITEROLES
4.00 €
HOJALDRE A LA NATA
2.00 €
ESPOLEA DE JEREZ
3.00 €
COULANT DE CHOCOLATE
4.50 €
FRUTA DEL TIEMPO
00.00 €

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Horario

Lunes - Viernes
Desde las 9:00 h.

Sabados - Domingos
Desde las 10:00 h.

Localización

C/ Nombre, 6
18800 Baza (Granada)

Teléfonos

Fijo: 958 000 000
Móvil: 696 00 00 00



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